Le pollen : un produit à mieux connaître

Thème : le pollen, un produit à mieux connaître

Date : week-end du 21 au 22 octobre 2017

Lieu : Auditoire BARB 91, Place Sainte-Barbe 1, 1348 LOUVAIN-LA-NEUVE

Conférenciers :

Patrice Percie Du Sert (PPDS), est un ingénieur en agronomie, apiculteur professionnel, renommé pour ses connaissances sur les pollens. Il est l’auteur du livre « Ces pollens qui vous soignent » et est le fondateur de la firme Pollenergie

Alina Varadi (AV), est nutritionniste spécialisée dans les produits de la ruche et responsable de la firme Casabio située à Cluj en Roumanie. Elle a déjà donné plusieurs cours dans le cadre de la formation en apinutrition.

Etienne Bruneau (EB), administrateur délégue du CARI et président de la Commission « Technologie et qualité » d’Apimondia

Programme des deux journées

Samedi : Mieux récolter le pollen

10h30 Introduction des deux journées (EB)

10h45 Dégustation de pollens (1) (AV - EB)

11h Récolte du pollen et sélection de lignées pour cette production (PPDS)

12h30 Présentation de divers modèles de trappes et de vidéos sur les récoltes et échanges entre participants sur les techniques de récolte

13h Repas de midi (libre dans la ville)

14h Autres paramètres qui augmentent la production de pollen et récoltes parallèles (Apilarnil) (AV)

14h30 Composition du pollen et différences entre pollen frais et pollen surgelé (AV)

15h30 Techniques de nettoyage du pollen frais et du pollen sec (AV)

à 16h00 Echanges entre producteurs sur les techniques de conditionnement

16h 30 Pause café

16h 50 Dégustation de pollens (1) (AV - EB)

17h00 Flore mellifère source de pollen et type de pollen récolté (polyfloral) (AV)

17h30 Commercialisation du pollen (AV)

18h00 Fin de la journée

Dimanche : Mieux connaître le pollen

8h30 Dégustation de pollen 3 (AV – EB)

8h45 Pourquoi et comment consommer du pollen ? (AV)

9h30 Impact des ferments lactiques sur le pollen – Impact des pollens de saule et de fruitiers pour préserver l’acuité visuelle (PPDS)

10h30 Pause café

10h50 Que peut-on traiter avec du pollen ? – Comment soutenir l’organisme en cas de cancer ou de maladie auto-immune ? (AV)

11h40 Prévention des maladies chroniques de l’intestin dont la maladie de Crohn – Présention des problèmes de prostate avec le pollen et la propolis (PPDS)

12h40 Echanges avec la salle

13h00 Repas de midi

14h Consommation de pollen dans les cas de surpoids – Alimentation au pollen pendant 40 jours : résultats d’une expérimentation (AV)

15h Recettes à base de pollen pour différents types de besoins

15h30 Dégustation de pollens 4 (AV - EB)

15h45 Echanges sur la consommation de pollen et son utilisation en apithérapie.

Prix :

Les deux jours : 25 € (20 € pour les CARIPASS)

La journée 15 €

Logement :

Louvain-la-Neuve :

hôtel IBIS Style https://www.accorhotels.com/fr/hotel-2200-ibis-styles-meeting-center-louvain-la-neuve/index.shtml

Wavre

IBIS http://www.ibis.com/fr/hotel-9958-ibis-wavre/index.shtml

Best Western : https://www.bestwestern.fr/fr/hotel-Wavre-BEST-WESTERN-Hotel-Wavre-92945

Une série d’autres possibilités existent à proximité de Louvain-la-Neuve

info@cari.be
CARI asbl
Place Croix du Sud, 1 Bte L7.04.01 Nouvelle adresse!!!
B - 1348 Louvain-La-Neuve
BELGIQUE
Tél : +32 (0)10/47 34 16
Fax : +32 (0)10/47 34 94